logo_2012.png

Categoria: IGP Terre Siciliane
Uve: Nero d'Avola in purezza
Zona di produzione: Buseto Palizzolo
Vendemmia: prima decade di Settembre

Gradazione alcolica: 13,5% Vol
Abbinamenti: accompagna bene tutti i piatti a base di carne, arrosti e selvaggina
Temperatura di servizio: 18° C

 

Vinificazione: criomacerazione per 24h ad una temperatura di 8°C. Fermentazione con macerazione delle bucce per 12gg a 20°C. Alla svinatura separazione del pigiato per 48h. Affinamento per il 30% del prodotto in tonneau di rovere americano per 12 mesi, il resto in acciaio per circa 12 mesi.

 

Caratteristiche organolettiche: dal colore rosso intenso di grande impatto cromatico, presenta sfumature violacee; al naso svela intensi profumi fruttati, di confettura e i sentori tipici del Nero d’Avola. In bocca la ciliegia e il gelso si intrecciano alle note di vaniglia e cannella, attraverso una struttura morbida e vellutata.

BAG BOX 3/5/10/20L Vino NERO D'AVOLA

€3.50Prezzo
    Appartamenti immersi nella natura a diretto contatto con gli animali della nostra fattoria didattica.
    Agriturismo e Fattoria Didattica
    logo-Rete_Fattorie_Sociali_ok-300x186.pn
    108824340.png